© 2024 ZenEver s.r.l. - largo Felice Cavallotti 5, int. 5 - 31029 Vittorio Veneto (tv) - codice fiscale e n. iscr. al registro imprese: 05275490265
CULMEN VALLIS
| PREMIUM DISTILLED GIN |
Cresciuti tra i dolci colli di Valdobbiadene, docili solo in apparenza, abbiamo voluto immaginare un distillato che riflettesse i tratti sobri del nostro territorio.
Grazie all’essenzialità di sole 3 botaniche, culmen vallis evoca le nostre verdi colline e il passato di frugalità, lavoro e sacrificio che nei secoli le ha plasmate caratterizzandole.
LA STORIA
Aspetto visivo: cristallino, trasparente e luminoso al calice.
Il nostro gin botanico cattura ed esalta l'essenza di ginepro mentre è discreta la presenza del marrone di Combai IGP. La nota speziata della salvia, accompagnata dalla freschezza agrumata del limone, completa la struttura di questo distillato. Lo straordinario gruppo di botaniche di pregio che abbiamo selezionato contribuisce a creare un prodotto che fa dell'essenzialità un punto di forza. Un gin che si potrebbe quasi definire minimalista e che, proprio per questo, non stanca mai.
Ottimo per la preparazione di cocktail/long drink oppure da degustare in purezza.
INGREDIENTI E NOTE DI DEGUSTAZIONE
BOTANICHE
Salvia, limone, marrone di Combai IGP.
Infusione prolungata di bacche di ginepro (juniperus communis) in alcool di cereali. Successiva distillazione artigianale, lenta e con metodo discontinuo tramite alambicco a bagnomaria.
METODO DI PRODUZIONE
SCHEDA TECNICA
Classificazione prodotto: distillato
Provenienza prodotto: Italia
Grado alcolico: 40%
Formato: 0,7l
Chiusura: gambo sintetico e testa in legno
Temperatura di servizio: 6/8 gradi
Momento per degustarlo: cocktail party
BROCHURE
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